Anda mungkin suka dengan ayam kfc,tapi karena harganya yang agak mahal membuat anda berfikir sampai5x untuk membelinya,hehehe untuk itu anda mungkin perlu mencoba membuat Ayam kentuky yang gurih ini sendiri dirumah,nah langsung saja yukk siapin bahan-bahannya:
1/2 kg ayam cuci hingga bersih (gunakan paha ayam lebih baik)
1 sendok teh garam
1 sendok teh lada halus
2 siung bawang putih
Minyak untuk menggoreng ayam
Bahan pelapis kering :
200 gram tepung terigu protein tinggi
50 gram tepung maizena
1/4 sendok teh vetsin (micin)
1/4 sendok teh kaldu instan rasa ayam
1/4 backing soda
2 siung bawang putih
Bahan pelapis cair :
1 kuning telur
1/4 sendok teh backing soda
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh vetsin (micin)
150 gram tepung terigu
20 gram tepung maizena
150 ml air dingin
1/4 sendok teh lada halus
Cara mudah membuat ayam goreng kentuky
Kita buat bahan pelapis cair : campur bahan pelapis (sisihkan dahulu
kuning telur dan air) aduk dan campur menjadi satu. Setelah itu
masukkan kuning telur dan air sedikit demi sedikit sambil terus diaduk
aduk agar tercampur rata. Setelah tercampur rata, simpan bahan pelapis
cair dalam lemari es atau yang tidak punya simpan ditempat yang agak
dingin.
Membuat bahan pelapis kering : Campur rata semua bahan pelapis kering sampai rata.
Kita lumuri paha ayam dengan bawang putih, lada dan garam. Kemudian diamkan selama 10 menit agar bumbu meresap.
Kemudian gulingkan pada bahan pelapis kering, lakukan hingga paha
ayam tercampur dengan rata. Setelah itu masukkan ke bahan pelapis cair.
Lalu kembali guling gulingkan ke bahan pelapis kering dan pijat pijat, pastikan paha ayam tertutupi dengan bahan pelapis kering.
siapkan minyak goreng lalu goreng sampai kecoklatan.
Gimana mudahkan cara membuat ayam goreng kentuky yang gurih seperti di restoran itu,lebih hemat juga,jadi kita gak perlu merogoh kocek dalam-dalam untuk merasakan ayam goreng kentuky...semoga bermanfaat ya......
Resep
1 komentar:
EmoticonEmoticon